Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 15-20 min Portions: 9
Ingrédients
1 boîte de haricots noirs (540 mL), égouttés et bien rincés
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
3/4 tasse de flocons d’avoine rapides
1/4 tasse de farine
1 pincée de sel de table
1/2 tasse de sirop d’érable ou de miel
1/4 tasse d’huile végétale
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de pépites de chocolat
Optionnel : 1/2 tasse de noix ou d’amandes
Instructions :
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
Dans un robot culinaire, mélangez les haricots noirs, la poudre de cacao, les flocons d’avoine rapides, la farine, le sel, le sirop d’érable (ou le miel), l’huile végétale et la levure chimique. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Transférez le mélange dans un bol, puis ajoutez les pépites de chocolat et les noix (optionnel). Mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
Tapissez un moule carré ou un plat en verre résistant à la chaleur avec du papier parchemin. Versez le mélange et appuyez doucement jusqu’à ce que le moule soit entièrement rempli.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
Conseil nutritionnel :
Savourez un carré (ou deux) avec un fruit frais pour une collation plus nutritive.
Ajoutez une protéine, comme 100 g de yaourt grec, pour transformer cette collation en un petit-déjeuner rapide à emporter.
Valeurs nutritionnelles pour un carré avec noix
Calories : 264 kcal
Protéines : 5.3 g
Glucides : 33 g
Fibre : 3.4 g
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